부엌에서 화상을 입지 않도록 오븐 장갑, 냄비 받침 또는 오븐 장갑을 사용하는지 여부는 대부분 선호도의 문제입니다.그들은 모두 일을 할 것이지만 각 스타일에는 장단점이 있습니다.무엇을 선택해야 할지 잘 모르겠다면 비교 방법에 대한 요약이 있습니다.
- 오븐 장갑부피가 클 수 있지만 오븐 장갑, 냄비 홀더 또는 측면 수건에 비해 피부를 가장 잘 덮습니다.푸드 작가 멜리사 클라크는 오븐에 손을 뻗을 때 팔뚝을 더 잘 보호하기 때문에 냄비 받침이나 사이드 타월보다 오븐 장갑을 선호한다고 말합니다.오븐 장갑의 가장 큰 단점은 냄비 받침이나 수건을 잡는 것보다 장갑을 끼는 데 시간이 더 걸린다는 것입니다.
- 남비 홀더오븐 장갑보다 작으며 손등이나 팔을 보호하지 못합니다.그러나 우리 팀원 중 일부는 서둘러 잡기 쉽고 냄비 뚜껑을 들어 올리거나 프라이팬 손잡이를 잡는 것과 같은 작은 작업에 덜 투박하기 때문에 선호합니다.그들은 또한 삼발이로 두 배가 될 수 있습니다.
- 오븐 장갑 미트보다 손재주가 많고 냄비 홀더보다 더 많은 보호 기능을 제공하므로 파이 전문가이자 작가 인 Kate McDermott는 실수로 크러스트의 일부를 부수지 않고 오븐에서 파이를 제거하는 섬세한 작업에 선호합니다.그러나 어떤 장갑도 좋은 냄비 받침이나 오븐 장갑만큼 내열성이 없으며 대부분은 오븐 장갑만큼 팔뚝을 보호하지 못합니다.
많은 요리사들은 또한키친 타올뜨거운 냄비와 프라이팬을 집어 들기 위해.당신은 이미 부엌에 이것들을 가지고 있을 것이고 그것들은 훌륭한 다목적 품목입니다.우리의 테스트에서 우리는 또한 키친 타월에 대한 최고의 선택인윌리엄스 소노마 다용도 식료품 저장실 타월, 세 번 접었을 때 테스트 한 장갑이나 미트보다 더 오래 뜨거운 팬을 잡을 수 있습니다.키친 타월 사용의 유연성에 감사하지만 몇 가지 이유로 키친 타월을 선택 항목으로 포함하지 않기로 결정했습니다.먼저 수건을 제대로 접었는지 확인해야 하는데 냄비받침을 잡는 것보다 시간이 더 걸린다.수건을 잘못 접으면 화상을 입거나 팬을 움직일 때 가스레인지의 화염에 빠질 수 있습니다.또한 수건이 젖어 있으면 손에 심한 화상을 입을 수 있습니다. 또한 수건을 사용하여 요리할 때 지저분한 부분을 닦고 엎지른 것을 말리기 때문에 전용 미트보다 축축할 가능성이 더 큽니다.젖은 천은 마른 천보다 열을 훨씬 더 잘 전달합니다.물의 열전도율공기보다 약 25배 높다.따라서 패브릭 타월이 젖으면 전 Wirecutter 과학 편집자 Leigh Krietsch Boerner가 말했듯이 "갑자기 팬에서 손으로 그 열을 쏘는 데 정말 능숙합니다."젖은 미트나 냄비 받침도 위험할 수 있지만 둘 다 접시를 말리는 데 절대 사용하지 않기 때문에 더 확실한 보호 기능을 제공합니다.
게시 시간: 2022년 7월 26일